2月26日,学院副院长刘志华在后勤公司、总务基建、餐饮管理部相关负责人等陪同下,对学院各食品经营单位的食品卫生安全进行了一次全面检查。检查组一行7人,分三组进行,分别对食品及其原料、供应商采购索证管理台账记录、食品留样、餐具清洗消毒保洁、从业人员健康证持证情况及消防器材的完好程度、灭火器有无过期等情况进行检查。
实地检查后,检查组在后勤会议室进行检查总结。从检查的情况看,总体卫生与安全状况较好,各食品经营单位都有较高的食品安全意识,但也存在一些问题,如存在索证不全、失效及食品过期等。刘院长对切实做好学院春季食品卫生安全提出要求:一是对各食品经营单位检查中发现的问题,要加强督促整改、处罚等,并做好与经营单位负责人沟通协调;二是进一步加强管理,思想上要高度重视春季食品卫生安全,做好餐厅员工的食品安全教育、培训工作,充分发挥民主监督的作用,加强日常督查工作;三是严格执行相关管理制度、合同,进一步完善食品卫生安全管理,确保食品卫生的安全。

刘志华副院长检查学院超市食品
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