10月8日上午,杭州市萧山区市场监督管理局开发区所周静一行,来学院检查食品安全工作。
周静一行先后来到学生和教工餐厅,逐一检查了餐厅的各项制度落实情况、操作间环境卫生、食品贮存、添加剂使用、餐饮具消毒、食品留样、农残检测等情况,并就餐厅日常食品原辅材料的索证索票、进货台账登记等进行了详细的检查,对购进的肉制品检疫检验证明、产品合格证明以及餐厨废弃物的收集等进行了重点检查。
检查中大家对我院各餐厅的食品安全工作给予了积极肯定。对餐厅管理存在的不足之处,如散装食品容器标签不全,开袋食品的存放、厨房用具、餐具分类清洗、消毒,清洗消毒流程完整规范等问题提出了中肯的意见和建议。陪同一起检查的后勤服务中心副主任许小青表示,今后要更加重视对食品安全的管理,不放松任何一个操作环节,不轻视任何一个操作过程,确保师生的饮食安全和身体健康。
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